吳郭魚Oreochromis hybrids：
日治時期於蘇門答臘服役的吳振輝被送至新加坡，和於新服役的郭啟彰合作，將「帝王魚」送至台灣飼養
外型：體長約15-30公分。下頜稍長於上頜，頭背部隆起，後部鰭條較長，壓倒後可伸達尾鰭，身體略延長而側扁，呈橢圓形，尾鰭平圓微凹。幼魚體色較淡滿且有6-7條黑色橫帶
北台灣天氣較冷，不適熱帶來的吳郭魚生存，北台灣以外地區的吳郭魚，長成成魚約7個月的時間
1993-2000年台灣是全球最大吳郭魚輸出國
日治時期於蘇門答臘服役的吳振輝被送至新加坡，和於新服役的郭啟彰合作，將「帝王魚」送至台灣飼養
- 外來種之淡水魚，原產顧非洲坦干伊喀湖，生長快速，耐命，但不而寒，雜食性
- 一般魚之消費重量為600g
- 育種方面的技術為最好的
- 福壽魚 I. mossanbica ♀(自日引進) x I. nilotica ♂ 體型較大，成長快摙
- 全雄性 I. nilotica ♀ x I. aurea ♂ 做法：(1)篩選(sorting)；(2)交配(breeding)；(3) 荷爾蒙(甲基睪固醇)
- 紅色吳郭魚(紅色尼羅魚，潮鯛) I. nolotica x pink tilapia
- 自以色列引進的歐利亞 x 尼羅吳郭魚 = 100%雄性子代
*郭河是繁殖改種吳郭魚最成功的人
營養需求：n-6 fatty acid，植物油；n-3 EPA, DHA
鮭魚卵為水中最大之卵農漁合營(稻間養殖)，分段養殖：適應當地氣候，降低風險。
外型：體長約15-30公分。下頜稍長於上頜，頭背部隆起，後部鰭條較長，壓倒後可伸達尾鰭，身體略延長而側扁，呈橢圓形，尾鰭平圓微凹。幼魚體色較淡滿且有6-7條黑色橫帶
北台灣天氣較冷，不適熱帶來的吳郭魚生存，北台灣以外地區的吳郭魚，長成成魚約7個月的時間
1993-2000年台灣是全球最大吳郭魚輸出國
加工過程：原料魚-蓄養水質-放血去頭-取兩側肉剝皮-除膜整修去刺-洗滌浸鹽水-浸臭氧水-真空包裝-急速冷凍-包裝裝箱
甲魚
變溫動物
養殖時增加遮蔽性，可用網子或葉子
生活特性：
部分內容整理自：胡興華-《台灣的養殖漁業》
甲魚
變溫動物
養殖時增加遮蔽性，可用網子或葉子
生活特性：
- 會冬眠
- 用肺呼吸，故水中DO不用太高
- 環境要溼熱，多營養鹽
- 清潔，安寧的環境
- 攝食時會上岸，膽小，害羞
- 怕不乾淨水體
- 卵在沙中孵化，受溫度影響
- 陸上孵卵，孵化場之下層用黏土填滿，上舖約15公分厚之有機粗沙，沙質不可過鬆，可摻入少許泥土
- 出殼後有嗜水性
- 怕大風
- 愛晒太陽
- 因為是兩棲類，耐運輸，但利爪會互傷
部分內容整理自：胡興華-《台灣的養殖漁業》
留言
張貼留言